兒童餐飲烹調學程

整合本校資源，設計彈性化的專業課程，提供學生多元化專業領域修習，讓學生有全方位與自主的機會選擇未來的前程規劃。

鼓勵學生多元領域學習與研究，增進學識知能與跨領域課程之整合。

培養本校學生具備兒童餐飲烹調之專業能力。

課程類別科目學分開課院系備註
專業必修
(4學分)		烘焙創意實務2觀光系 
幼兒健康與安全3幼保系 
專業選修
(8學分)		實務專題(一)3觀光系 
實務專題(二)3觀光系 
餐旅創業實務2觀光系 
餐飲經營管理2觀光系 
嬰幼兒餐點與營養2幼保系 
親子樂廚2幼保系 
嬰幼兒調理保健2幼保系 
綠色餐飲2觀光系 
餐旅成本控制2觀光系 

本學程須修習及格至少12學分，始取得學程修習證明。

本明細僅供查詢，如遇科目學分數與學程課程標準不同，可否修習請洽院辦．

114學年度第1學期開課明細

課號科目名稱學分教師姓名開課系級上課教室時段課程查詢
861C003011幼兒健康與安全3任彥懷四幼保1A HT101(4-2)(4-3)(4-4)
661B004012幼兒健康與安全3劉金蘭夜二幼保1B 維多利亞高中語言教室(6-4)(6-5)(6-6)
661B004011幼兒健康與安全3N/A夜二幼保1A HT101(6-8)(6-9)(6-10)
8V3D006031烘焙創意實務2王淳觀光大三IT109(1-6)(1-7)
8V4C001041實務專題(一)3教授群四觀光4A 未設定(5-5)(5-6)(5-7)
8V4C001042實務專題(一)3教授群四觀光4B 未設定(5-5)(5-6)(5-7)
8V4C001043實務專題(一)3教授群四觀光4C 未設定(5-5)(5-6)(5-7)
9V1D004011綠色餐飲2曾俊奇夜觀光大一IT109(3-三)(3-四)
8V4D007043餐旅成本控制2曾俊奇觀光大四SY513(2-5)(2-6)
9V4D010041餐旅成本控制2曾俊奇夜觀光大四SY522(2-三)(2-四)
8V2D004022餐飲經營管理2曾俊奇觀光大二SY513(2-3)(2-4)
9V2D005021餐飲經營管理2湯雅云夜觀光大二SY502(4-三)(4-四)